Descripción
Espacio diseñado para ofrecer a los estudiantes un ambiente adecuado y equipado para el estudio y la práctica de las técnicas culinarias, así como para fomentar la investigación en el ámbito de la gastronomía.
El objetivo principal era contar con una funcionalidad óptima con apego a estándares de calidad y seguridad utilizando las herramientas más modernas.
